Nei locali ogni gesto visto ma non considerato può costare caro.
Il problema è che nessuno lo misura.
Io li osservo per farli emergere.
Non parlo di cucina o di design.
Osservo ciò che succede davvero: movimenti, tempi, dettagli.
Dinamiche invisibili che influenzano l’esperienza… e il risultato economico.
Scopri cosa spesso non vuoi vedere
“Gli occhi vedono solo ciò che la mente è pronta ad osservare” Bob Dylan